{"id":12869,"date":"2022-05-31T10:49:55","date_gmt":"2022-05-31T09:49:55","guid":{"rendered":"https:\/\/oldjeaken:8890\/?p=12869"},"modified":"2022-05-31T10:49:55","modified_gmt":"2022-05-31T09:49:55","slug":"transformer-vos-delicieuses-recettes-en-recettes-saines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jeaken.com\/fr\/transformer-vos-delicieuses-recettes-en-recettes-saines\/","title":{"rendered":"Transformer Vos D\u00e9licieuses Recettes en Recettes Saines"},"content":{"rendered":"\n[page_header align=”center”]\n\n
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    Nous savons tous que cuisiner \u00e0 la maison est un choix plus sain que de choisir le drive ou le restaurant. Cependant, il est important de se rappeler que les recettes sont cr\u00e9\u00e9es simplement pour leur texture et leur saveur, mais ne tiennent pas toujours compte de la sant\u00e9. Pour vous aider \u00e0 cuisiner plus sainement, voici quelques conseils que vous pouvez appliquer \u00e0 une vari\u00e9t\u00e9 de recettes.<\/div>\n
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    Pour de nombreuses recettes, il est facile de r\u00e9duire simplement la quantit\u00e9 de graisse ou d’huile utilis\u00e9e pour faciliter la cuisson. Gr\u00e2ce aux ustensiles de cuisine antiadh\u00e9sifs,<\/strong> vous n’avez besoin que de peu ou pas de mati\u00e8res grasses lorsque vous cuisinez sur la cuisini\u00e8re. Il n’est souvent pas n\u00e9cessaire non plus de graisser les plats de cuisson, mais vous devrez peut-\u00eatre exp\u00e9rimenter un peu pour les graisses et les huiles utilis\u00e9es pour la pr\u00e9paration des g\u00e2teaux et des muffins, vous pouvez souvent les remplacer par de la pur\u00e9e de pommes.<\/div>\n
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    Pour les biscuits, visez \u00e0 remplacer environ la moiti\u00e9 de l’huile par de la pur\u00e9e.<\/strong> Vous pouvez m\u00eame viser un impact plus sain en utilisant la pur\u00e9e de patate douce, hautement nutritive, comme substitut de graisse et d’huile.<\/strong> Si une recette demande des graisses satur\u00e9es comme le beurre ou m\u00eame le saindoux, remplacez-les par de l’huile v\u00e9g\u00e9tale ou de l’huile d’olive<\/strong>. Bien s\u00fbr, cela ne fonctionnera pas toujours dans les recettes qui demandent de cr\u00e9mer le beurre. Dans ce cas, vous pouvez essayer la margarine ou simplement r\u00e9duire la quantit\u00e9 de beurre dans la cuisson.<\/div>\n
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    Vous pouvez g\u00e9n\u00e9ralement remplacer un \u0153uf par deux jaunes d’\u0153uf<\/strong> pour obtenir le m\u00eame r\u00e9sultat, mais avec moins de cholest\u00e9rol. Essayez de remplacer au moins la moiti\u00e9 de la farine blanche d’une recette par du bl\u00e9 complet.<\/strong> De nombreuses recettes fonctionnent avec un remplacement complet, alors exp\u00e9rimentez un peu. Votre sant\u00e9 est en jeu.<\/div>\n
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    De nombreuses recettes sucr\u00e9es sont plus sucr\u00e9es qu’elles ne doivent l’\u00eatre. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 r\u00e9duire les sucres. Il faut absolument le faire lorsque les \u00e9dulcorants sont souvent ajout\u00e9s apr\u00e8s la cuisson. Par exemple, il n’y a aucune raison pour que la p\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes ou \u00e0 gaufres ait besoin de beaucoup de sucre lorsque du sirop, des fruits et d’autres produits sucr\u00e9s sont ajout\u00e9s ensuite, Saler ou pas saler.<\/strong><\/div>\n
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    Dans les aliments sal\u00e9s, le sel n’est g\u00e9n\u00e9ralement pas n\u00e9cessaire pour les produits de boulangerie. Bien que beaucoup puissent dire le contraire, il n’est pas toujours n\u00e9cessaire non plus. Les produits de boulangerie utilisant de la levure constituent une exception. Le sel ralentit le processus de levage et produit une meilleure texture, il est donc probablement n\u00e9cessaire, mais vous pouvez essayer de r\u00e9duire la quantit\u00e9 de sel utilis\u00e9e.<\/div>\n
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    Essayez des produits laitiers moins gras dans vos recettes.<\/strong> Au lieu de la cr\u00e8me \u00e9paisse, utilisez la moiti\u00e9 de la cr\u00e8me. Au lieu du lait entier ou \u00e0 2 %, essayez le lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9. Il en va de m\u00eame pour la cr\u00e8me aigre, les yaourts et les fromages.<\/div>\n
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    Veillez simplement \u00e0 lire l’\u00e9tiquette pour v\u00e9rifier la qualit\u00e9 des ingr\u00e9dients, car les produits de moindre qualit\u00e9 ont tendance \u00e0 ajouter des ingr\u00e9dients ind\u00e9sirables et des produits chimiques pour rendre leurs vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 faible teneur en mati\u00e8res grasses plus app\u00e9tissantes. Dans l’ensemble, il est important d’essayer des choses. Plus vous retravaillez les recettes et apprenez de vos succ\u00e8s et m\u00eame de vos \u00e9checs, plus il devient facile de modifier les recettes \u00e0 la vol\u00e9e.<\/div>\n
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   Pour plus de conseils en mati\u00e8re de nutrition, de sant\u00e9 et de beaut\u00e9, veuillez vous abonner \u00e0 notre cha\u00eene.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n[ux_video url=”https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=qxOseI8LyB0″]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[453],"tags":[],"class_list":["post-12869","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-non-classifiee"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jeaken.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12869","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jeaken.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jeaken.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jeaken.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jeaken.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12869"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jeaken.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12869\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jeaken.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jeaken.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12869"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jeaken.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}